خوراک گوشت و سیب زمینی

آماده سازی مواد اولیه :          15 دقیقه 

مدت زمان پخت:                     1 ساعت 

مجموع زمان تهیه :                 1 ساعت و 15 دقیقه

برای :                                    6 نفر

منطقه :                                  عمومی 

منبع :                                    دیگچه

 مـواد لازم 

300 گرم گوشت چرخ کرده
1 کیلو سیب زمینی
1 عدد تخم مرغ خام
2 عدد فلفل دلمه ای ریز شده
1 حبه سیررنده شده
2 عدد پیاز بزرگ
3 عدد هویج خام رنده شده
1 عدد گوجه فرنگی سفت ریز شده
پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم
150 گرم قارچ خرد شده
نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
1 قاشق مربا خوری ادویه کاری
روغن مایع به مقدار لازم

دستور پخت

برای پخت خوراک گوشت و سیب زمینی ابتدا روغن را داخل ماهیتابه ریخته و پیاز را اضافه نموده و سرخ نمایید سپس گوشت چرخ کرده را همراه با سیر رنده شده، هویج رنده شده، فلفل دلمه ای ریز شده و قارچ برش داده شده تفت داده و سپس نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل را نیز اضافه کنید و پس از مخلوط و سرخ کردن کنار بگذارید.
در ظرفی سیب زمینی را آب پز کرده و با رنده درشت رنده نمائید و سپس ۱ عدد تخم مرغ خام و کمی نمک و زردچوبه و ادویه اضافه نموده و خوب مخلوط کنید.

سپس ظرف پیرکس را چرپ نموده و مخلوط سیب زمینی را داخل آن ریخته و آن را کاملا درته ظرف پهن نمائید. سپس با مخلوط گوشت چرخ کرده روی سیب زمینی را کاملا بپوشانید و پنیر پیتزا رنده شده را روی آن بریزید و با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی خرد شده روی آنرا بپوشانید. سپس ظرف را بمدت ۴۰ دقیقه در فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا پخته شده و ته سیب زمینی طلایی شود. سپس ظرف خوراک گوشت و سیب زمینی را از فر خارج کرده و به مدت ۵ دقیقه کنار گذاشته و با همان ظرف پیرکس آنرا سرو نمایید.

نکات

تصاویر 

نوش جان!